(资料图片仅供参考)

近日，2023年中国汽车创新大会暨吉林省汽车产业创新日活动在长春开幕。吉林长春市市场监管局汽开分局为确保辖区接待酒店餐饮安全，在会前开展了食品安全监管评估工作。

本次评估工作旨在确认酒店是否具备开展大型活动的场地以及食品加工环境，监管人员严格按照餐饮标准操作流程以及日常监督管理规范对酒店开展了现场检查，监管人员现场提出整改意见，要求酒店立即整改，并在整改完毕后进行当场复查，及时排除食品安全隐患，确保该酒店符合作为本次活动接待酒店的相关要求。

启动仪式顺利召开后，监管人员对本次现场食品安全监管评估工作进行了总结。本次评估工作严格按照规定的程序和要求进行，监管人员严把食品安全关，对食品安全风险“第一时间发现、第一时间处置、第一时间解决”，确保接待餐饮安全；大型酒店能够落实各项食品安全管理制度，履行食品安全主体责任，但在食品安全自查自纠环节仍然存在不够严谨、对于突发情况准备不够充足等问题。

下一步，汽开分局将加大监管力度，强化风险监测和预警，同时督促餐饮服务单位时刻把食品安全放在首位，切实增强食品安全第一责任人意识，对食品安全各环节实施精细化管理，通过加强对员工食品安全培训、到外地学习交流等方式，把各项食品安全管理制度落到实处、把食品安全责任落到部门、夯实到责任人，切实保障消费者的饮食安全。（长春市市场监督管理局汽开分局 张旭）

稿件整理：中国食品安全报社

全国食品安全监管信息办公室

原标题：《长春市汽开区全力保障中国汽车创新大会接待酒店餐饮安全》