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在减脂期，您可以选择以下几种低脂肪、高蛋白的深海鱼肉：

1. 鳕鱼：鳕鱼是一种低脂、高蛋白的鱼类，每100克鳕鱼中只含有克脂肪，同时含有19克左右的蛋白质。

2. 鲑鱼：鲑鱼也是一种富含蛋白质的鱼类，同时含有大量的Omega-3脂肪酸，对身体有益。每100克鲑鱼中含有大约9克脂肪和20克左右的蛋白质。

3. 鳗鱼：鳗鱼是一种高蛋白、低脂的深海鱼类，每100克鳗鱼中含有大约克脂肪和18克左右的蛋白质。

4. 金枪鱼：金枪鱼是一种脂肪含量较高的深海鱼类，但是其中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对身体有益。每100克金枪鱼中含有大约6克脂肪和24克左右的蛋白质。

总的来说，以上这些深海鱼肉都是比较健康的食物，富含蛋白质、低脂肪，适合在减脂期食用。但是请注意，不同的深海鱼类的脂肪含量和蛋白质含量可能会有所不同，因此在选择食材时需要参考具体的营养成分表。