(资料图)

榴莲壳炖鸡可以放竹荪。

一、用料

榴莲壳3-5瓣 、椰子、鸡 1只 、姜 6片

、竹荪 4片 、盐 适量（自己尝咸淡）

二、榴莲壳炖鸡的做法

1、榴莲壳把带刺的剔除，只要白色的肉。

2、土鸡斩块飞水备用，（飞水为了去除鸡的腥味，也可以放入锅中煸炒）

3、准备竹荪，椰子，姜片，配料

4、一起放入砂锅中煲煮，时间看鸡肉的感觉，我喜欢鸡肉炖得酥烂，一般小时了，先大火，后小火，最后20分钟放盐。汤要咸淡适中，自己把握啦。